Tips Membuka Cafe Atau Coffee Shop

Seluruh poin sebelumnya, tidak akan berguna bila tidak diimbangi dengan kualitas rasa yang disajikan. Secangkir kopi, mampu menentukan nasib dari keberlangsungan usaha espresso shop yang dibangun. Jadi, usahakan kualitas rasa yang khas dan aroma yang menarik menjadi poin penting yang harus anda miliki untuk merintis usaha ini dari awal. Sementara itu, Co-Founder Kopi Kenangan James Prananto, yang dikenal dengan konsep kopi susu gula aren menyampaikan tipsnya bagaimana kehadiran 350 gerai kopi kenangan dapat terus bertahan hingga saat ini.

Oleh karena itu, dapur yang maksimal akan memberikan hidangan yang maksimal juga. Sebelum memulai, kamu juga harus memikirkan dan menentukan siapa goal yang cocok untuk bisnis kopi kamu. Tentukan goal konsumen kamu, dari mulai remaja, mahasiswa, hingga eksekutif kantoran. Memahami konsumen dengan baik, berarti kamu dapat menentukan strategi yang tepat seperti lokasi bisnis, desain coffee shop yang cocok, harga yang pas, dan lain sebagainya. Modal juga salah satu hal penting yang harus dipikirkan sebelum memulai bisnis.

Usahakan untuk membaca berbagai artikel bisnis untuk membantu memperluas wawasan Anda. Ketua Umum Dewan Kopi Indonesia, Anton Apriyantono, mengatakan bahwa pertumbuhan tersebut merupakan sinyal positif. Pasalnya, harga kopi world tengah dilanda penurunan nilai sebagai dampak dari berlimpahnya produksi. Menurutnya, kegemaran masyarakat terhadap kopi murni dari daerah khusus seperti robusta Gayo juga semakin meningkat. Ini merupakan kabar yang baik mengingat bahwa harga kopi di tingkat internasional menjadi turun akibat produksi besar-besaran dari beberapa negara.

Atenda juga memiliki berbagai fitur yang dapat membantu Anda mengelola bisnis, misalnya absen online, pengajuan izin, cuti, buat jadwal kerja, shift kerja, software program payroll Indonesia hitung gaji on-line. Setelah kamu memiliki kru barista pemula, sebaiknya kamu juga mengembangkan skill barista kamu. Dengan pengetahuan kopi dan produksinya bisa membuatmu lebih tanggap pada keinginan pelanggan espresso shop-mu. Kamu juga akan belajar secara langsung sistem mana yang perlu ditingkatkan dan cara terbaik untuk mengelola alur kerja, ditambah kamu bisa menjadi garis pertahanan pertama terhadap segala keluhan atau kritik. Dan saat kamu turut terjun bekerja di espresso shop-mu cobalah sekuat tenaga untuk mengingat nama pelanggan. Jika anda ingin memulai bisnis espresso shop, anda harus bisa menawarkan menu sederhana yang dikemas secara unik dan modern.

Dengan perkembangan masyarakat fashionable serta kebiasaan anak-anak muda yang saat ini lebih menyukai nongkrong sambil minum kopi, tentunya merupakan salah satu peluang bagus untuk memulai para pebisnis cafe. Membuka kedai kopi sederhana terbilang susah-susah gampang, hanya perlu dinikmati prosesnya maka muncullah sisi kemudahan dalam proses pengembangannya. Dalam bisnis kedai kopi, menentukan konsep dasar harus dipikirkan dari awal. Apa lagi buat kita yang tidak memiliki lahan untuk dijadikan tempat membangun kedai kopi. Menyewa lahan juga harus menjadi pertimbangan, karena biaya sewa akan masuk pada modal usaha.

Membuka coffe shop

Seorang barista yang juga pemilik espresso shop Kopi Bu Dokter dan brand ambassador Kumala Home & Kitchen, Viki Rahardja, juga mengakui bahwa prospek bisnis kopi cukup menjanjikan. Meskipun begitu, para pebisnis yang baru saja mau mengawali perjalanannya membuka coffee store tetap harus memerhatikan seluk beluk bisnis kopi. Saat membuka espresso shop, memiliki suasana yang tepat adalah kunci untuk menarik pelanggan yang suka bergaul dengan teman atau rekan bisnis dan mengonsumsi produk tambahan. Berburu tempat untuk memulai usaha coffe store bukan perkara mudah.